Από την Access μπορείς να συνδεθείς απ'ευθείας στο storage του Outlook - από το link tables. Από εκεί μπορείς να γράψεις κώδικα σε VBA για να πάρεις σε ένα recordset τα contacts που υπάρχουν μέσα στο outlook, και να τα φορτώσεις σε ένα XML document στην μορφή που θες εσύ...
George J.