Αν έχεις τοπικά στο φορητό σηκώσει sql server τότε είσαι εξοικειωμένος με τον sql provider για να επεξεργάζεσαι data. Άρα χρησιμοποιώντας το ίδιο εργαλείο (
System.Data.SqlClient) και αλλάζοντας το connection String μπορείς πολύ εύκολα να συνδέεσαι και στο κεντρικό SQL Server απλά αλλάζοντας το connection String. Είναι περιττό να καταφεύγεις σε λύσεις web service για σύνδεση με SQL SERVER. Παραδειγμα σε
αυτή τη συζήτηση. (http://www.dotnetzone.gr/cs/forums/thread/35194.aspx)
Προυπόθεση να μπορείς να κάνεις ping από τον φορητό στον server και να μην κόβει κανένα firewall τη θύρα επικοινωνίας τους.
Manos